Dalla rinomata Costiera Amalfitana alla prestigiosa Swiss Riviera, l’Hotel Splendide si prepara a inaugurare una nuova era culinaria con l’arrivo del talentuoso Chef Marco Veneruso. Originario delle calde terre campane, Veneruso porta con sé un bagaglio di esperienze internazionali e una stella Michelin conquistata a Pechino, promettendo di rivoluzionare l’esperienza gastronomica della struttura.
Dopo un breve periodo di chiusura per ristrutturazione, l’8 febbraio l’Hotel riaprirà le sue porte al pubblico, presentando una rinnovata offerta culinaria e il nuovo volto di Veneruso in cucina. Classe 1985 e con una carriera impeccabile, Marco Veneruso assumerà il ruolo di Executive Chef dello Splendide, arricchendo il progetto culinario dell’hotel con la sua visione cosmopolita e le radici nelle tradizioni mediterranee e partenopee.
L’esperienza di Veneruso spazia dalle cucine stellate dei Four Seasons di Firenze e Milano fino alla prestigiosa catena alberghiera di Praga e al Bulgari Hotel & Spa di Pechino, dove ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Formatosi sotto l’ala di rinomati chef come Vito Mollica, Veneruso è pronto a portare la sua visione unica e creativa alla cucina dello Splendide, interpretando il concetto de “I Due Sud” con una fresca prospettiva.
Accanto a Veneruso, una brigata giovane e talentuosa completerà il team, con Nataly Buttgenbach come Sous-Chef presso “I Due Sud”, e Alessandro Ferraris e Alessandro Franchi alla guida della cucina e della pasticceria del Ristorante La Veranda, rispettivamente.
“Un nuovo corso inizia per lo Splendide”, commenta Giuseppe Rossi, Managing Director della struttura, “l’arrivo di Marco Veneruso è motivo di grande orgoglio e un nuovo stimolo per continuare a offrire una gastronomia sostenibile e di qualità. Siamo entusiasti di vedere come la sua esperienza internazionale arricchirà la scena gastronomica della nostra amata destinazione.”
Con la firma di Marco Veneruso su ogni piatto, l’Hotel Splendide promette un’esperienza culinaria indimenticabile, dall’alba al tramonto, immergendo gli ospiti in un viaggio gastronomico tra le delizie del Mediterraneo e oltre.
