Mamma Lucia, 50 di cucina dall’Italia al Ticino
Ci sono storie legate alla cucina che vanno oltre le ricette e i piatti serviti…
chef e ristoranti
Stelle Michelin in Ticino: Origini conquista la prima stella, Meta conferma il riconoscimento
La Guida Michelin Svizzera 2026 ridisegna in parte la geografia delle stelle Michelin in Ticino,…
La Notte delle Eccellenze Svizzere, Genova e Ticino insieme per la solidarietà
Il rapporto tra Genova e il Canton Ticino sarà al centro de La Notte delle…
Festival della Cucina Italiana in Svizzera: dieci ristoranti elvetici per valorizzare il Made in Italy
La cucina italiana in Svizzera diventa il punto di incontro tra tradizioni regionali, competenze professionali…
Ceresio Investors e Food Industry Monitor: la sfida ora si chiama redditività
Nonostante gli anni difficili attraversati dall’economia internazionale, il settore alimentare italiano continua a distinguersi per…
Val Venosta, quando il territorio arriva nel piatto
Il paesaggio della Val Venosta, una delle rare valli alpine che si sviluppa trasversalmente all’andamento…
Amolaris, tra natura, ospitalità e cucina nel cuore dell’Alto Adige
Nel cuore dell’Alto Adige, la regione di Laces-Val Martello offre un modo di intendere il…
Ristorante Marée del Park Hotel Sonnenhof: invito a cena nell’atmosfera del Principato del Liechtenstein
In un piccolo Stato come il Principato del Liechtenstein, dove l’identità nazionale è vissuta con…
Con g.b.c., dal bosco alla tavola
La qualità, oggi, non è più soltanto una promessa. È una ricerca quotidiana, fatta di…
A tavola con… Guido Sassi: “È l’accoglienza la chiave vincente della ristorazione”
Guido Sassi, per molti anni il tuo nome è stato legato a Piazza della Riforma.…
Premio Nuvoletti ad Alberto Dell’Acqua: riconoscimento per cinquant’anni di cultura gastronomica
La cultura della tavola passa anche attraverso il lavoro di chi la racconta. È in…
CCAT: il grande cuore agroalimentare del Ticino
Il CCAT celebra dieci anni di attività. Quali erano gli obiettivi iniziali e quali sono…