Ceresio Investors e Food Industry Monitor: la sfida ora si chiama redditività
Nonostante gli anni difficili attraversati dall’economia internazionale, il settore alimentare italiano continua a distinguersi per…
chef e ristoranti
Val Venosta, quando il territorio arriva nel piatto
Il paesaggio della Val Venosta, una delle rare valli alpine che si sviluppa trasversalmente all’andamento…
Amolaris, tra natura, ospitalità e cucina nel cuore dell’Alto Adige
Nel cuore dell’Alto Adige, la regione di Laces-Val Martello offre un modo di intendere il…
Ristorante Marée del Park Hotel Sonnenhof: invito a cena nell’atmosfera del Principato del Liechtenstein
In un piccolo Stato come il Principato del Liechtenstein, dove l’identità nazionale è vissuta con…
Con g.b.c., dal bosco alla tavola
La qualità, oggi, non è più soltanto una promessa. È una ricerca quotidiana, fatta di…
A tavola con… Guido Sassi: “È l’accoglienza la chiave vincente della ristorazione”
Guido Sassi, per molti anni il tuo nome è stato legato a Piazza della Riforma.…
Premio Nuvoletti ad Alberto Dell’Acqua: riconoscimento per cinquant’anni di cultura gastronomica
La cultura della tavola passa anche attraverso il lavoro di chi la racconta. È in…
CCAT: il grande cuore agroalimentare del Ticino
Il CCAT celebra dieci anni di attività. Quali erano gli obiettivi iniziali e quali sono…
Settimana svizzera del Gusto 2026: coniugare tradizione e territorio con la sostenibilità
Dal 17 al 27 settembre la Settimana svizzera del Gusto 2026 coinvolge l’intero territorio nazionale…
Cena sotto le Stelle a Lugano: Via Nassa trasforma lo shopping in una serata tra cucina, musica e solidarietà
Per una sera Via Nassa è diventata l’enorme ed elegantissima sala di un ristorante di…
S.Pellegrino Sapori Ticino 2026: un omaggio alla Svizzera Gourmet
Un ricco assaggio della cultura enogastronomica elvetica sarà possibile grazie a una squadra di 11…
St. Moritz Gourmet Festival, la cucina d’autore conquista l’estate dell’Engadina
Lo St. Moritz Gourmet Festival cambia stagione e, con la sua prima edizione estiva, modifica…