Horacio Pagani: arte e scienza camminano insieme
Horacio Pagani, quali ricordi conserva dei suoi primi anni a Casilda e quando ha capito…
Articoli a cura di Eduardo Grottanelli De'Santi
Giorgio Strehler: una vita per il teatro
C’è un’idea di teatro che nel corso del Novecento ha assunto in Europa il valore…
Clay Regazzoni: il campione molto amato
Clay (Gian Claudio) Regazzoni era nato a Lugano il 5 settembre 1939 e fra le…
FEDERALE 1855 e Ristorante META: pronti per una nuova sfida
Grazie ai ristoranti FEDERALE 1855 e META, nel centro di Lugano si respira un’aria nuova.…
Gualtiero Marchesi, il “Principe” dei cuochi
Aprendo questa bella monografia Alberto Capatti, senza dubbio il più autorevole storico della cucina italiana,…
Geo Mantegazza e Tito Tettamanti: la trasmissione dell’esperienza
Lei ha attraversato da protagonista oltre settant’anni di storia Ticino. Ma quali opportunità il Cantone…
Accademia italiana della cucina: 40 anni di gusto e passione
Possiamo ricordare come avvenne la fondazione della Accademia Italiana della cucina? «L’Accademia italiana della cucina…
Max Huber, gigante della grafica internazionale
È pressoché impossibile ricondurre la sua straordinaria personalità a dei modelli, a delle categorie professionali…
Geo Mantegazza e Giorgio Giudici: fare, ma senza apparire
Per parlare di Geo Mantegazza, raccontiano l’ambiente che c’era intorno a voi: in una realtà…
Ristorante META e Federale 1855: nuovo inizio in Piazza della Riforma
Per anni, è stato il cuore pulsante di una comunità di appassionati della buona tavola,…
Arch. Carlo Rampazzi: “Abita come ti vesti, vestiti come abiti”
Arch. Carlo Rampazzi, Lei a festeggiato nel 2024 cinquant’anni di attività, caratterizzati da un grandissimo…
Umberto Veronesi: la conoscenza è l’unica risposta possibile per la sopravvivenza dell’umanità
Cresciuto nella cultura naturalistica del mondo agricolo (era nato a Milano il 28 novembre 1925),…