Il Ristorante META, già insignito della Stella Michelin 2024, continua a riscuotere successi e onori nel mondo gastronomico: la prestigiosa Guida 50 Top Italy, rinomata pubblicazione che celebra l’eccellenza culinaria italiana a livello globale, ha posizionato il ristorante al secondo posto in Svizzera, dietro solo a Il Lago di Ginevra.
Il successo del META non si ferma alla conquista di una Stella Michelin; la Guida 50 Top Italy ha voluto premiare il lavoro instancabile di Luca Bellanca e del suo team, sottolineando la cucina “senza confini” che mescola sapori mediterranei con influenze globali. La menzione d’onore elogia la creatività del celebre Chef, descrivendo i suoi piatti come “eleganti e di grande personalità”.
Luca Bellanca ha accolto la notizia con modestia e gratitudine nei confronti della sua brigata: “Siamo davvero molto contenti di questo riconoscimento, perché premia la costanza del lavoro che stiamo portando avanti da tempo. Ogni proposta è il risultato di prove incessanti e dell’impegno nel garantire la migliore qualità, con una particolare attenzione alla provenienza locale dei prodotti e alla presentazione impeccabile dei piatti”.
Il percorso gustativo offerto dal Ristorante META riflette la ricchezza della gastronomia italiana nel mondo, combinando prelibatezze tipiche con ricette esclusive scoperte durante i viaggi di Luca Bellanca. Il menù si distingue per la centralità delle materie prime, evitando eccessivi processamenti e abbracciando una semplicità apparente, che cela sfumature di gusto e una meticolosa selezione degli ingredienti.
Nella Guida 50 Top Italy, il META si posiziona come il secondo miglior ristorante in Svizzera, confermando la sua eccellenza culinaria e la sua capacità di emozionare attraverso la cucina. Un successo che consolida ulteriormente la reputazione del Ristorante META come una destinazione gastronomica di livello internazionale.
