Dining with the Stars è una serie di appuntamenti che il The View Fine Dining di Lugano mette in scena ospitando nella sua cucina chef di altissimo lignaggio. Il 7 novembre è la volta di Riccardo de Prà, uno chef che forse conoscere e la cui cucina avete avuto occasione di sperimentare se siete stati ospiti del matrimonio di George Clooney a Venezia.
Riccardo de Prà, il cuoco con sempre in testa il Borsalino che l’ha reso tanto riconoscibile, è il direttore d’orchestra del Dolada – Pieve d’Alpago di Belluno, uno dei primi ristoranti stellati d’Italia, con orto e latteria annessi, dove si producono le materie prime che lo chef usa nei suoi piatti. Il menù ideato appositamente per questa serata a Lugano è un bouquet di sapori e colori dei suoi boschi e delle sue montagne bellunesi, con delicati sentori orientali. Come sempre, lo scopo di questo artista della cucina è chiamare a raccolta intorno ai suoi piatti tutti i nostri sensi.
