Per un nuovo modello di agricoltura
Lei è un convinto sostenitore della centralità di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e del paesaggio: che…
Vini e prodotti tipici
2015, un’annata eccezionale
Ignazio Cassis è stato chiamato a stappare in anteprima svizzera la prima bottiglia dell’annata 2015…
Tutto sul cibo e dintorni
Sarà in un certo senso una manifestazione onnivora, occupandosi di cibo nelle sue più svariate…
Il mestiere del sommelier tra professionalità e passione
La sommellerie, l’arte praticata dal sommelier, è l’anello di congiunzione tra chi produce il vino…
Prodotti ticinesi in tavola e so cosa mangio
Quali sono le finalità per le quali è stato costituito CCAT? «Il progetto CCAT nasce…
Una degustazione celestiale
Non capita spesso di avere la fortuna di poter degustare vini che per gli intenditori…
Anche il cibo è un patrimonio da tutelare
Unesco Patrimonio Mondiale dell’Unesco: un fantastico museo a cielo aperto di monumenti, riti e tradizioni…
Dalla terra al piatto
Ticino Amore Mio è il marchio con cui TIOR SA commercializza in tutta la Svizzera…
Vi proponiamo i migliori vini al mondo
La vostra è una società relativamente giovane ma che vanta una lunga storia familiare… «Tutta…
Un’eccellenza italiana nel mondo
Nel corso di oltre 500 anni, la coltivazione del riso ha profondamente modificato il paesaggio,…
Storie di Gusto: tutta un’altra storia
Storie di Gusto è un progetto che, nato dall’unione di quattro professionisti accomunati dalla passione…