La lezione della storia. Il cammino della conoscenza e la cultura gastronomica tra tradizione e innovazione
Tradizione viene dal latino tradere, che significa consegnare. La tradizione non deve vivere nel passato,…
Chef e Ristoranti
Guida Michelin: Svizzera sempre più nell’Olimpo
Nell’edizione 2022 della Guida Michelin svizzera sono finalmente quattro i ristoranti a tre stelle, cioè insigniti del…
Lugano. Taste of Art è il regno dello chef Marco Badalucci
Taste of Art, il ristorante di Marco Badalucci, sta conquistando un posto rilievo nel panorama…
S.Pellegrino Sapori Ticino 2022: costellazione spagnola sulle notti autunnali del Cantone
Torna S.Pellegrino Sapori Ticino con i suoi viaggi nel mondo alla scoperta dell’alta cucina internazionale.…
S.Pellegrino Sapori Ticino è “España ahora!”
Noi svizzeri, e ticinesi in particolare, amiamo la Spagna: sole, cultura e cibo. Grazie alla…
Nespresso Gourmet Weeks 2022, decimo anniversario
Fino al 13 novembre, più di 40 celebri chef, prepareranno creativi menu, armonizzando la diversità…
Ticino Gourmet Tour, la buona tavola in un click
Conoscere il territorio e sostare in un ristorante di qualità. Sono questi i desideri di…
GastroTicino entra nel metaverso
Dopo aver trasformato le newsletter da cartacee a digitali, dopo aver fatto diventare il proprio…
Francesco Donati: imprenditore della ristorazione e cuoco alla bisogna
Fino a non molto tempo fa, nel milanese, quando si parlava di “trani” si intendeva…
Il Ristorante META entra a far par parte delle migliori tavole Svizzere
«È per me e per il mio team un grande onore poter entrare a far…
Ristorante I due Sud, un’esplosione di gusti tra prodotti di terre lontane
Un grande albergo come lo Splendide Royal di Lugano, nato nel 1887, presente sulla guida…
Castello del Sole, nel maniero cucina gourmet a Km 0
L’albergo Castello del Sole ad Ascona è una vera e propria magione signorile, paragonabile a…