Dalle risaie ai risotti: come il riso è diventato un simbolo della nostra cucina
Portato dagli Arabi prima in Spagna e poi in Sicilia tra il 700 e l’800,…
Articoli a cura di Marta Lenzi
Alessandro Manzoni, un goloso inaspettato
Il cibo è cultura ed esprime l’identità personale: ognuno attraverso la scelta dei cibi comunica…
Giubileo 2025: cibo per l’anima
Il 24 dicembre scorso, papa Francesco ha aperto la Porta Santa della Basilica di San…
Panettone, trionfo dell’artigianalità!
Iniziamo già a sentire il calore del Natale – di cui il panettone è re…
La Val d’Orcia, un territorio per tutti i sensi
Arrivi in Val d’Orcia, ti guardi intorno e non sai che strada prendere: file di…
Grande successo per il Ticino a Monaco di Baviera
Alla presenza di un gran numero di giornalisti e del Console svizzero a Monaco, Eros…
Con S.Pellegrino Sapori Ticino 2024, la Germania che non ti aspetti
Si continua a sentir parlare di Germania quest’anno: dopo i Campionato europei di calcio, ecco…
Gola e melodia: Puccini e l’arte di gustare la vita
Il 2024 è l’anno in cui si celebra il centenario della morte di Giacomo Puccini,…
Ticino Gourmet Tour: il pesce di lago, una risorsa da ri-scoprire
Sin dall’epoca dei Romani, il pesce di lago e in particolare quello delle nostre acque…
Marco Polo, un viaggio nel Paese delle Meraviglie
Ma esiste davvero un mondo così? È il mondo raccontato ne “Il Milione” dal veneziano…
Panettone World Tour 2023, un viaggio intorno al mondo nel nome del Panettone
Panettone World Tour 2023: accanto ai tanti assaggi in giro per l’Italia, anche l’Europa ha…
Ticino Land of Stars: il paesaggio culinario ricostruito attraverso le ricette di grandi chef
Come le menti di Ticino Land of Stars ben sanno, oggi è cambiato tanto e…