Swiss Diamond Hotel
La prima cosa che conquista, dopo aver lasciato il caotico traffico di Lugano, è la…
Articoli a cura di Giacomo Newlin
Grand Hotel Riffelalp: cucina a 2.222 metri di altezza
Al Riffelalp Resort si arriva da Zermatt con il trenino a cremagliera del Gornergrat. A…
Grand Hotel Zermatterhof, alta cucina con vista spettacolare
Il Matterhorn (Cervino), la montagna delle montagne, un mito universale dove sorge il Grand Hotel…
Ristorante Meta a Lugano-Paradiso: “Tutto è nato in famiglia dalla cucina di mamma e nonna”
Al Ristorante Meta, nel prestigioso palazzo Mantegazza a Paradiso, troviamo subito una presenza femminile, ovvero il…
Locanda Orico, quarant’anni di cucina di cui venti con la stella
Mantenere la stella Michelin ormai da vent’anni è, per la Locanda Orico, la garanzia di…
Francesco Donati: imprenditore della ristorazione e cuoco alla bisogna
Fino a non molto tempo fa, nel milanese, quando si parlava di “trani” si intendeva…
Ristorante I due Sud, un’esplosione di gusti tra prodotti di terre lontane
Un grande albergo come lo Splendide Royal di Lugano, nato nel 1887, presente sulla guida…
Castello del Sole, nel maniero cucina gourmet a Km 0
L’albergo Castello del Sole ad Ascona è una vera e propria magione signorile, paragonabile a…
Hotel Villa Principe Leopoldo, un menù stellato con capriccio finale
Sembra che l’uomo nel corso della sua esistenza trascorra a tavola circa sei anni, senza…
Ristorante Eden Roc, rispetto assoluto per la materia prima
Una cucina di qualità necessita di molti attori per mettere in scena quella piccola o…
Ristorante Da Candida, dove costanza ed eccellenza vincono sempre
Lo chef patron Bernard Fournier apre la porta e accoglie l’ospite con un sorriso premuroso…
Widder Restaurant a Zurigo: diliscatura certosina per triglie straordinarie
L’autunno e l’inverno sono le stagioni che meglio aprono alla riflessione e ad esperienze più…