Eccellenza in cucina
L’edizione di quest’anno del St. Moritz Gourmet Festival si annuncia all’insegna del cambiamento generazionale e…
ristorazione e chefs
I DUE SUD DELL’HOTEL SPLENDIDE: nuovo e gustoso ristorante
L’apertura di un nuovo ristorante rappresenta sempre un evento speciale per una città come Lugano…
Lo “charme” agreste di una locanda signorile
Raccolta nel verde dell’area dove nel XIV.mo secolo si macinava il grano, la Locanda Vecchia…
Migliore ristorante della città
A qualche mese dalla messa in onda della puntata che li ha incoronati come miglior…
Profumo di mare
Perché non creare un piatto in cui poter abbinare il Plancton a uno dei frutti…
I DUE SUD DELL’HOTEL SPLENDIDE: nuovo e gustoso ristorante
L’apertura di un nuovo ristorante rappresenta sempre un evento speciale per una città come Lugano…
Tutto è pronto, in tavola
Apparecchiati tavola, Ehi, dico a te, preparati! Mestolo, impasta. Coppa, versa. Dov’è il calice? Va’…
Tutto il mondo in tavola
Protagonisti della nuova stagione del festival enogastronomico ticinese, sono stati infatti 10 grandi Chef che,…
Cucina sincera, decisa e schietta.
La scelta di Porlezza e di avere un proprio ristorante, forse è stata dettata dal…
Cucina d’autore al Metamorphosis di Lugano
Incuriosita, inizio a seguirlo per qualche mese. Lo “pedino” sui social media, curioso i suoi…
I colori di Giancarlo Morelli
Mi viene in mente una filastrocca sui bergamaschi che recita pressappoco così: “È gente che…
Tre anni di successi gastronomici
Come riassumeresti il lavoro svolto in questo periodo? «Il tempo vola! Mi sembra ieri quando…