Cucina sincera, decisa e schietta.
La scelta di Porlezza e di avere un proprio ristorante, forse è stata dettata dal…
Articoli a cura di Giacomo Newlin
I colori di Giancarlo Morelli
Mi viene in mente una filastrocca sui bergamaschi che recita pressappoco così: “È gente che…
Una degustazione celestiale
Non capita spesso di avere la fortuna di poter degustare vini che per gli intenditori…
Accenti parigini a Pellio d’Intelvi
Per gli sportivi poi c’è solo l’imbarazzo della scelta tra il golf, l’equitazione, il bike,…
Un mito di gioventù
Erano gli anni ’60, però l’età non era ancora quella della patente, anche se i…
Lo chef delle celebrità
Tal Ronnen Ascesa di una stella vegana in America Negli Stati Uniti Tal Ronnen è…
Alla riscoperta di gusti genuini
Ristorante Santabbondio Nell’ovale all’entrata del ristorante è raffigurato Sant’Abbondio che risulta di buon auspicio per…
Pensiero creativo e tecnica culinaria
Ristorante Lume Da quasi 100 anni ormai, la zona Ronchetto sul Naviglio appartiene a Milano…
Opera d’arte tecnologica e di comfort
Dopo la stupenda opportunità che ho avuto recentemente di godere per due giorni della guida…
Il nuovo, il bello e il buono
C’era una volta un bambino di nome Andrea, che cresce in Friuli a San Daniele,…
Fascino unico e discreto
La lunga vita del Waldhaus, iniziata nel 1908, prosegue oggi con la quarta generazione, tutto…
Un sorriso di compiacimento da Soriso
Di Giacomo Newlin Ma dopo questo idillio, con gli occhi paghi di un paesaggio…