Secondo una tradizione che si rinnova ormai da molti anni, la Relazione d’Esercizio di BPS (SUISSE) è arricchita dalla pubblicazione di un inserto culturale dedicato alla vita e all’opera del grande Chef e Maestro di cucina Gualtiero Marchesi (Milano 1930 – 2017), uno dei cuochi italiani più famosi a livello internazionale. Nato a Milano il … Leggi tutto Gualtiero Marchesi: BPS (SUISSE) lo ricorda con un volume