Das neue Blumea PrestigeDer im Barrique ausgebaute Vermentino des Landwirtschaftsbetriebs Pagani de Marchi stellt eine wichtige Innovation dar: Wie sieht der Herstellungsprozess aus und welche Idee steckt hinter diesem Wein?
Die Einführung von Blumea Prestige markiert einen weiteren Meilenstein für unsere Produktion. Die Idee entspringt einem doppelten Bedürfnis: zum einen dem Wunsch, auf einen internationalen Markt zu reagieren, der weiterhin vollmundige Weißweine bevorzugt, die sich im Laufe der Zeit entwickeln können; zum anderen dem persönlichen Wunsch, das Potenzial von Vermentino im Kontakt mit hochwertigem Holz zu erkunden.
Die Reise zu diesem Wein war vom Streben nach Ausgewogenheit geprägt. Wir wollten nicht, dass das Holz die typische Frische des Vermentino überdeckt, sondern sie vielmehr unterstützt und seine Cremigkeit und seinen anhaltenden Geschmack verstärkt. Blumea Prestige ist nicht nur ein „Test“, sondern Ausdruck unseres Terroirs Casale Marittimo, interpretiert durch einen komplexeren Vinifizierungsprozess. Das Ergebnis sind Noten von Vanille und süßen Gewürzen, ergänzt durch Anklänge mediterraner Macchia. Dieser Wein ist für alle geschaffen, die ein tiefgreifendes Sinneserlebnis suchen – perfekt als Aperitif und idealer Begleiter zu kräftigen Fischgerichten oder hellem Fleisch.
Sie haben einen neuen Dachterrassenbereich für Verkostungen und Aperitifs geschaffen. Wie wichtig ist es heutzutage im Unternehmen, Momente der Geselligkeit zu schaffen?
Wein ist heute nicht mehr nur ein Produkt im Regal, sondern der Grundstein eines Erlebnisses. Die Entstehung unserer Terrazza del Principe entspringt genau dem Wunsch, eine einzigartige Perspektive auf unsere Welt zu bieten. Wer uns in Pagani de Marchi besucht, sucht nicht nur ein Glas Wein, sondern einen Moment der Schönheit und Entspannung.
Von unserer Terrasse aus genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf das Dorf Casale Marittimo, eines der schönsten der Toskana: eine stimmungsvolle Kulisse, die die Verkostung unvergesslich macht. Wir haben uns bewusst für ein rustikales Dekor entschieden, um die ästhetische Übereinstimmung mit unserer Produktionsphilosophie zu wahren: Authentizität und Respekt vor der Tradition, aber mit einem zeitgemäßen Ansatz. Geselligkeit ist für uns ein strategisches Instrument: Sie ermöglicht es uns, unsere Geschichte direkt mit dem Kunden zu teilen und eine emotionale Verbindung herzustellen, die weit über den bloßen Kauf einer Flasche hinausgeht.
Zu den neuen Angeboten gehört auch der Verkostungsservice für Zuhause: Wie kam es zu diesem Angebot und welche Resonanz erhalten Sie?
Dieser Service entstand beinahe spontan, ganz im Sinne der Bedürfnisse der Region. Casale Marittimo und die Umgebung sind übersät mit wunderschönen Anwesen und Villen, die Touristen aus aller Welt beherbergen. Die ursprüngliche Anfrage kam von einer Gruppe Gäste, die das Weingut in der Privatsphäre ihrer Sommerresidenz erleben wollten.
Die Resonanz war überwältigend. Wir haben erkannt, dass es ein Marktsegment gibt – große Familien, Freundesgruppen oder Paare, die Exklusivität suchen –, das den Komfort eines eigenen Weinkellers zu Hause sehr zu schätzen weiß. Wir bringen nicht nur unsere Weine mit, sondern die gesamte Geschichte von Pagani de Marchi und verwandeln einen einfachen Aperitif in einen kulturell und sinnlich bereichernden Abend. Dieser Service schließt die Lücke zwischen Produzent und Konsument und bringt das Unternehmen direkt ins Herz des Aufenthalts unserer Gäste.
Allgemeiner gefragt: Wie ist der aktuelle Stand der Weinproduktion in der Region Casale Marittimo, und vor welchen Hauptherausforderungen stehen Sie?
Die Region um Casale Marittimo befindet sich in einer Phase großer Umbrüche. Als kleiner Erzeuger in solch einer idealen Lage zu arbeiten, ist ein Privileg, stellt uns aber gleichzeitig täglich vor große Herausforderungen. Der Wettbewerb ist hart, und um uns abzuheben, müssen wir uns auf Qualität, regionale Identität und unser historisches Erbe konzentrieren: Die Verbindung unseres Weinguts zu den Etruskern ist sehr stark und prägt unsere strategischen Entscheidungen.
Die größte Herausforderung unserer Zeit ist jedoch der Klimawandel. Steigende Temperaturen und Dürre erfordern mutige agronomische Entscheidungen. Wir haben kürzlich beschlossen, einige unserer historischen Sangiovese-Weinberge zu roden – eine schwierige, aber notwendige Entscheidung. An ihrer Stelle pflanzen wir hitzebeständigere und anpassungsfähigere Rebsorten an, die besser mit den neuen Jahreszeiten zurechtkommen. Unser Ziel ist es, weiterhin elegante, frische Weine zu erzeugen und zu verhindern, dass extreme Hitze die Qualität und Quantität unserer Produktion beeinträchtigt. Der Weinbau der Zukunft im Weingut Pagani de Marchi muss widerstandsfähig und dynamisch sein.
Welche strategische Bedeutung hat es heutzutage, in Veranstaltungen und Initiativen zu investieren, um das Unternehmen einem immer breiteren Publikum zu öffnen?
Investitionen in Events sind keine Option mehr, sondern eine strategische Notwendigkeit. In einer globalisierten Welt haben Konsumenten Zugang zu Tausenden von Marken; entscheidend ist die Fähigkeit eines Unternehmens, sich durch einzigartige Erlebnisse von der Konkurrenz abzuheben.
Tägliche Öffnung der Weinkellertüren, individuelle Verkostungen, die Terrazza del Principe für private Veranstaltungen, die Teilnahme an „Sonnenuntergängen im Weinberg“ und die Öffnung des Weinkellers für private Events im Fasskeller – all dies ermöglicht es uns, einen Blick hinter die Kulissen unserer Arbeit zu werfen und unsere Weine von der Entstehung bis zur Reifung zu begleiten. Wir verkaufen nicht nur Wein, sondern die Region Casale Marittimo, unsere Leidenschaft und unser Engagement für die Umwelt, stets mit Fokus auf biologischen Anbau. Jede Veranstaltung bietet die Gelegenheit, die Öffentlichkeit über bewussten und qualitativ hochwertigen Konsum aufzuklären. Unsere Strategie ist es, uns von anderen abzuheben: Wir möchten, dass jeder, der Pagani de Marchi besucht, nicht nur mit einem Karton Wein nach Hause fährt, sondern auch mit der Erinnerung an ein authentisches Stück unserer Region.
